食と農のソーシャル・イノベーション~持続可能な地域社会構築を目指して~
概要
「中山間地域における小農中心」という地理的条件の類似した日本とイタリアを対比、農と食を結ぶローカルなイノベーションの事例を紹介し、地域・国家レベルでの食農・地域振興政策を提言する。
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