■特集　知っておきたい「やせ」と栄養からのアプローチ
　日本人のやせ　鈴木隆雄
　小児のやせ　松下理恵・他
　思春期のやせ　南里清一郎
　成人女性のやせ－問題点と介入方法　瀧本秀美
　加齢とやせ　大荷満生

●対談　グリセミック・インデックス
　－その有用性と食事療法への適用
　中村丁次，Jennie Brand-Miller

●薬膳（中医栄養学）を身近に取り入れよう！　(1)
　薬膳の基本的な考え方　朴　将虎・他

●みんなで学ぶNST勉強会
　臨場感のある実践的な内容でディスカッションも活発に　兵庫県立こども病院NST（兵庫県)　谷口章子

●セミナー　現場で役立つ運動・身体活動の科学(2)
　生活習慣病予防のための運動生理学　宮地元彦

●こんにちは最前線　君津中央病院臨床栄養科（千葉県)
　地域の総合病院として，病院の内から外へ広がる活動を

●スポット
　『食育白書』－こう読む，こう使う　吉岡有紀子
　植物の新しい生産法・植物工場　その可能性と未来　芦田　章
　糖尿病患者の病態と治療内容に応じた栄養指導(2)　経口糖尿病治療薬の特徴・低血糖時の対応　金子能人・他

●影山なお子のほっとフォトメニュー
　文章の表現と表情　影山なお子

●栄養セラピストのためのカウンセリングのヒント　(2)
　行動の試み－発見を引き出す　Molly Kellogg・他

●文献紹介
　成人90万人におけるBMIと原因特異的な死亡率との関連－57の前向き研究の共同解析　中島　啓・他

●研究・調査
　食品物性の違いによる嚥下内視鏡所見の検討　百崎　良・他

●こんだてじまん　倉敷平成病院
　津田和美・他
　じまんの一品　さつま揚げ

●レポート
　第9回日本抗加齢医学会総会

ブックレビュー

REMARKS

●News & Information
　全国病院栄養士協議会　全国病院栄養士協議会自由集会開催される　西村一弘
　自治体病院　病院での食事への考え方！　行政・病院栄養士・患者…　篠木敬二
　精神科病院　全国精神科栄養士協議会神奈川県支部紹介・他　小島かおり
　厚生労働省　平成21年度食生活改善普及運動の実施について・他
　おしらせ