果実のフードシステムと産地の戦略
| 著者/訳者名 | 斎藤修 |
|---|---|
| 出版社 | 農林統計出版 |
| 発行年月日 | 2023年03月15日 |
| ISBNコード | 9784897324777 |
| 定価 | ¥3,300（税込）
※この価格は予価の為、発売時に変更している場合がありますのであらかじめご了承ください。 |
概要
新たなビジネスモデルを確立しようとしている先進的な経営が出現しはじめた果樹産業の将来を展望し、果樹産地の新たな戦略をフードシステムの視点から考察する。
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