大学で学んでこなかった実務者のために、会社化学＝化学工学＝物質移動・化学反応を定量的に扱う考え方を解説。豊富な具体例や穴埋め問題で手を動かしながら学べる。最低限抑えるべき数学的基礎もわかりやすく紹介。