ポケット図解 おいしさの謎と科学がよ～くわかる本
| 著者/訳者名 | 山野善正著 |
|---|---|
| 出版社 | 秀和システム |
| 発行年月日 | 2009年05月29日 |
| ISBNコード | 9784798021904 |
| 定価 | ¥1,210（税込） |
概要
｢食のおいしさ｣に関する身近な疑問に対して、科学的な説明をする。
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