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カラー版  インド・カレー紀行

No Image
著者/訳者名

辛島 昇
大村 次郷 写真

出版社 岩波書店
発行年月日 2009年06月19日
ISBNコード 9784005006298
定価 ¥1,078(税込)

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概要

カレーといえばインド.では,いつ,どこで,どうしてできたか,知っていますか.インドでは,どんなカレーを食べているのだろう.インド史研究の第一人者が,カレーライスの起源を探りながら,各地の特色あふれる料理を味わい,歴史と文化を語ります.バラエティにとむ料理の美しい写真に,本場カレーが食べたくなります.

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