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人と動物の日本史3

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著者/訳者名

菅 豊/編

出版社 吉川弘文館
発行年月日 2009年02月11日
ISBNコード 9784642062770
定価 ¥3,080(税込)

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概要

競馬文化導入の背後にあった国家戦略、「自然」な食肉をめぐる生産者と消費者の葛藤、食虫文化が形成する新たな共同体…。近代から現代へ発展・変貌を続ける人と動物のさまざまな関係性を描き、その未来像を模索する。

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