待望の第二弾!驚きの舌鼓の魚と料理の世界、臼井ワールドへ！門歯、犬歯、臼歯をもつ魚は？パッチンでどんな生き物？口の中で卵をかえす魚は？ヒダリマキ、ミギマキって何？と不思議な話ばかりでなく、今回は季節の魚と野菜を使った創作料理を10種紹介!さて、どんな料理でしょうか。主婦・釣り人、魚が好きな方、食育教育に携わる方、食に興味を持つ方、などなど多くの方に楽しんでいただける本です。前巻もこうした方に好評でした。