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未来の食と環境を守れ~有機農家からの提案~

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著者/訳者名

涌井義郎

出版社 新日本出版社
発行年月日 2024年06月30日
ISBNコード 9784406068048
定価 ¥1,980(税込)
※この価格は予価の為、発売時に変更している場合がありますのであらかじめご了承ください。

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概要

気候危機や環境破壊、戦争で世界的にも食は危機に。打開のヒントは有機農業・環境再生農業に。経営の大規模化ではうまくいかないことをふまえ、国がなすべきことを農の論理に立って提案する。

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