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小麦生産性格差の要因分析

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著者/訳者名

関根久子

出版社 日本経済評論社
発行年月日 2022年05月31日
ISBNコード 9784818826120
定価 ¥4,290(税込)
※この価格は予価の為、発売時に変更している場合がありますのであらかじめご了承ください。

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概要

日本小麦の単収向上の鍵は、経営的・技術的・制度的要因の3つの視点から、小麦輸出国ドイツ、豪州、カナダとの比較を通じて、日本の小麦生産性向上の可能性を考える。

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