進化する日本の食
| 著者/訳者名 | 共同通信社編 |
|---|---|
| 出版社 | PHP研究所 |
| 発行年月日 | 2009年06月15日 |
| ISBNコード | 9784569709048 |
| 定価 | ¥902（税込） |
概要
食の「安全」より食の「安心」へ。日本の各地で、希望を抱いて新しい挑戦を続ける人たちがいる。食をめぐる変化の風をつかみとれ。
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