カツオと日本社会
| 著者/訳者名 | 若林良和：著 |
|---|---|
| 出版社 | 筑波書房 |
| 発行年月日 | 2009年04月15日 |
| ISBNコード | 9784811903439 |
| 定価 | ¥825（税込） |
概要
カツオに関する代表的な話題とそれに関連する写真や解説した。
目次
1．カツオの世界へのい
2．カツオと労働
3．カツオと食生活文化
4．カツオと地域
5．カツオとフィールドワーク・社会学
6．カツオと水産業
あとがき
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