食品表示検定公式テキスト・初級
| 著者/訳者名 | 食品表示検定協会 編著／日本食品管理・情報学会 監修 |
|---|---|
| 出版社 | ダイヤモンド社 |
| 発行年月日 | 2009年08月27日 |
| ISBNコード | 9784478090060 |
| 定価 | ¥1,571（税込） |
概要
製造メーカーと店舗のスタッフを対象とする、「食品表示検定」の公式テキスト第1弾。「食品表示」の専門家を認定する
"毒入り餃子事件、食品偽装など、食の安全.安心への関心が高まっています。「食品表示」という切り口から、消費者のいかなる疑問にも的確に応えられる専門家のための検定試験が、2009年度からスタートします。製造責任者、直接消費者と接点を持つ店舗スタッフを対象に「食品表示」の専門家養成のための公式テキストです。
"
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