江戸グルメ誕生
| 著者/訳者名 | 山田 順子 |
|---|---|
| 出版社 | 講談社 |
| 発行年月日 | 2010年11月19日 |
| ISBNコード | 9784062160308 |
| 定価 | ¥1,540（税込） |
概要
江戸前といわれる魚介類を中心に江戸野菜、寿司屋蕎麦などの江戸の人々の食べ物と食習慣、市場の様子、料理の名店などを楽しく紹介。
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