脂質解析ハンドブック脂質解析ハンドブック~脂質分子の正しい理解と取扱い・データ取得の技術~ ~脂質分子の正しい理解と取扱い・データ取得の技術~
概要
多様な構造や物性があり、分野外の研究者には難しく思われがちな脂質実験、誤った解釈を避け正しくデータを導くため、分子の構造・物性から必要な実験場のポイントを丁寧に解説。
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