47都道府県・こなもの食文化百科
| 著者/訳者名 | 成瀬 宇平 (著) |
|---|---|
| 出版社 | 丸善出版 |
| 発行年月日 | 2012年07月28日 |
| ISBNコード | 9784621085530 |
| 定価 | ¥4,180（税込）
※この価格は予価の為、発売時に変更している場合がありますのであらかじめご了承ください。 |
概要
各地の食文化や歴史とともに、おやつ・お茶請け・非常食と、さまざまな食べられ方で親しまれてきた「こなもの」を一挙紹介。
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