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クリーンミート 培養肉が世界を変える

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著者/訳者名

ポール・シャピロ、ユヴァル・ノア・ハラリ著

出版社 日経BP
発行年月日 2020年01月10日
ISBNコード 9784822288617
定価 ¥1,980(税込)
※この価格は予価の為、発売時に変更している場合がありますのであらかじめご了承ください。

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概要

クリーンミートとは。動物の細胞から人工培養でつくる食肉のこと。

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