からだのための食材大全
| 著者/訳者名 | 池上文雄、加藤光敏ほか監修 |
|---|---|
| 出版社 | NHK出版 |
| 発行年月日 | 2018年11月20日 |
| ISBNコード | 9784140113608 |
| 定価 | ¥3,080（税込）
※この価格は予価の為、発売時に変更している場合がありますのであらかじめご了承ください。 |
概要
野菜、果物、米・豆、肉、魚介、調味料など、1200種類以上の食材を収載。とりわけ食材がもつ“栄養"面を深掘りし、栄養素を最大限に生かす食べ方を紹介。
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